Niedenstein
Am Eselspfad 3, 34305 Niedenstein, Deutschland
Damm Aquakultur GmbH & Co. KG | Garnelenzucht & Hofladen
Damm Aquakultur GmbH & Co. KG in Niedenstein ist unter dem Namen Die Landgarnele bekannt und steht für einen ungewöhnlichen, aber sehr klar positionierten Weg in der deutschen Landwirtschaft: aus einem klassischen Betrieb mit Ackerbau, Schweinehaltung und Biogasanlage wurde ein spezialisierter Aquakulturbetrieb für Garnelen. Die Idee dazu entstand laut Unternehmensdarstellung 2014, nachdem die Familie eine zukunftssichere Perspektive für den Betrieb gesucht hatte. Heute verbindet der Standort regionale Produktion, direkte Vermarktung und transparente Einblicke in Herkunft und Aufzucht der Garnelen. Genau diese Kombination macht die Location für Kunden, Geschäftspartner und Medien interessant, denn hier geht es nicht nur um ein Produkt, sondern um ein in Hessen seltenes Beispiel für moderne, regionale Aquakultur mit klarer Herkunft und kurzer Lieferkette. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Garnelenzucht in Niedenstein: Was Damm Aquakultur produziert
Im Zentrum des Standorts steht die Garnelenzucht in einer geschlossenen Salzwasser-Kreislaufanlage. Auf der Website beschreibt das Unternehmen, dass die Landgarnele in einem System mit nahezu keinem Wasseraustausch aufwächst. Ein Biofloc-System übernimmt dabei einen wichtigen Teil der Wasseraufbereitung. Dabei werden im Ablaufwasser Nährstoffe von Bakterien genutzt, die daraus Bioflocken bilden, welche den Tieren anschließend wieder als ergänzende, natürliche Nahrungsquelle dienen können. Das ist nicht nur technisch interessant, sondern auch ein wesentlicher Teil des Nachhaltigkeitsversprechens des Betriebs, weil Wasser im Kreislauf bleibt und Ressourcen effizienter genutzt werden. Gleichzeitig betont die Firma eine artgerechte Haltung mit niedrigen Besatzdichten, passende Futtermittel und Habitatstrukturen in den Becken, damit sich die Tiere möglichst natürlich entwickeln können. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/unsere-garnele/))
Auch die Produktionsbedingungen sind außergewöhnlich: Ein Bericht der HNA beschreibt eine Wassertemperatur von rund 32 Grad, die durch Wärme aus der eigenen Biogasanlage ermöglicht wird. Dort ist außerdem von einer Verkaufsreife nach vier bis fünf Monaten und einem Gewicht von etwa 25 Gramm pro Garnele die Rede. KWS nennt für den Betrieb in einem aktuellen Bericht Produktionsfakten wie rund 1000 Kubikmeter Wasser im Kreislauf, zwei feste Arbeitskräfte plus Teilzeitkräfte und ein stabiles Vermarktungskonzept. Die Jahresproduktion wird je nach Quelle mit etwa 12 oder rund 15 Tonnen angegeben. Diese Zahlen zeigen, dass Damm Aquakultur kein Nebenprojekt ist, sondern ein professionell organisierter Agrarbetrieb mit spezialisierter Wertschöpfung. Die Marke Die Landgarnele steht damit für regionale Garnelen aus Deutschland, die nicht als Massenprodukt, sondern als kontrolliert erzeugte Spezialität vermarktet werden. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Hofladen, Vorbestellung und Online-Shop für Landgarnelen
Wer die Landgarnele kaufen möchte, findet am Standort nicht nur eine Produktionsanlage, sondern auch klare Verkaufswege. Auf der offiziellen Website heißt es ausdrücklich, dass frische Landgarnelen im Hofladen ausschließlich auf Vorbestellung erhältlich sind. Die Abholung ist freitags von 16 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 12 Uhr möglich. Das ist für viele Kunden ein wichtiger Punkt, weil der Hofladen damit kein klassischer Spontankauf-Standort ist, sondern auf vorbereitete Abholung und planbare Frische ausgelegt ist. Diese Struktur passt zur empfindlichen Ware und zur direkten Vermarktung eines regionalen Lebensmittels, das möglichst schnell vom Betrieb zum Kunden gelangen soll. Wer die Garnelen nicht vor Ort abholt, kann sie über den Shop bestellen und sich zu ausgewählten Terminen liefern lassen. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/))
Der Shop bietet laut Produktseite frische Salzwassergarnelen aus deutscher Zucht in 500-Gramm- und 1000-Gramm-Einheiten sowie tiefgefrorene Varianten, die direkt nach dem Abfischen schonend schockgefrostet werden. Ergänzt wird das Sortiment durch Gutscheine, die online einlösbar sind und kein Ablaufdatum haben. Die Versandseite nennt als Logistikpartner GO! Express & Logistics, eine Lieferung nur innerhalb Deutschlands, Versandkosten von 15 Euro und Versandkostenfreiheit ab 400 Euro Bestellwert. Zustellungen sind demnach nur von Dienstag bis Freitag möglich, weil Montag bis Donnerstag verpackt wird, und im Shop kann ein Wunschtermin angegeben werden. Als Zahlungsmöglichkeiten werden Vorkasse per Giropay, Kreditkarte und PayPal aufgeführt. Damit wirkt der Betrieb nicht wie ein improvisierter Hofverkauf, sondern wie ein sauber organisierter Direktvermarkter mit digitalem Bestellprozess und klarer Service-Logik. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
Anfahrt, Adresse und Abholung am Am Eselspfad 3
Bei der Suche nach Damm Aquakultur ist es wichtig, zwischen Geschäftsadresse und Hofanschrift zu unterscheiden. Die Geschäftsanschrift lautet Hardtweg 2, 34305 Niedenstein. Für den Hofladen und die praktische Abholung nennt die Firma dagegen Am Eselspfad 3, 34305 Niedenstein. Genau diese Trennung ist für Kunden hilfreich, weil sie zeigt, dass der eigentliche Verkaufs- und Betriebsstandort nicht nur eine postalische Adresse ist, sondern ein funktionierender Hofpunkt mit Abholstruktur. Auf der Kontaktseite weist das Unternehmen darauf hin, dass die Anfahrt über Am Eselspfad in Navigationssystemen nicht immer direkt gefunden wird und man deshalb am besten Google Maps nutzt. Zusätzlich wird die Orientierung präzisiert: Auf der Landstraße zwischen Wichdorf und Metze fährt man auf den Eselspfad, und der Hofladen befindet sich in der dunkelgrauen Halle neben der Biogasanlage. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
Für die lokale Auffindbarkeit ist das eine wertvolle Information, weil sie den Standort in der Landschaft von Niedenstein und dem Umland konkret verortet. Wer den Hofladen besuchen will, sollte die vorgegebenen Abholzeiten beachten und die Bestellung vorher online auslösen, da frische Ware nicht frei im Ladenregal liegt. Telefonisch ist das Unternehmen unter 05624 920 325 erreichbar, per Mail über die offizielle Adresse von Die Landgarnele. Diese nüchternen Angaben sind für SEO besonders relevant, weil Suchanfragen wie Anfahrt, Adresse, Parken oder Kontakt in der Praxis meist eine schnelle, verlässliche Antwort erwarten. Für Damm Aquakultur bedeutet das: Die beste Nutzererfahrung entsteht, wenn Kunden den Standort nicht als anonyme Firma, sondern als klar beschriebenen Hofbetrieb mit definierter Adresse, Hofladen, Abholzeiten und direkter Kontaktmöglichkeit wahrnehmen. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
Unternehmensgeschichte, regionale Vermarktung und Forschung
Die Geschichte von Damm Aquakultur ist eng mit dem Strukturwandel eines landwirtschaftlichen Familienbetriebs verbunden. Laut offizieller Über-uns-Seite kam 2014 erstmals die Idee auf, Garnelen regional in Deutschland aufzuziehen. Vorher lagen die Wurzeln des Betriebs in Ackerbau, Schweinehaltung und seit 2012 in einer gemeinsam mit drei Landwirten betriebenen Biogasanlage. Die Kernfrage war damals, wie der Hof so weiterentwickelt werden kann, dass er auch für die nächste Generation tragfähig bleibt. Aus dieser Überlegung heraus entstand die Damm Aquakultur GmbH & Co. KG als neuer Betriebszweig. Der Betrieb steht damit exemplarisch für die Suche nach einer wirtschaftlichen und zugleich regional verankerten Zukunftslösung in der Landwirtschaft. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Mediale Berichte ergänzen die Chronologie: Die Aufzuchtanlage wurde 2018 gebaut und 2019 in Betrieb genommen. HNA beschreibt den Betrieb als eine der ersten Garnelenzuchten in Hessen und betont den wirtschaftlichen Einschnitt durch Corona, der den Absatz zeitweise erschwerte. Gleichzeitig zeigt der Bericht, dass sich der Betrieb inzwischen wieder stabilisiert hat und die Landgarnele in rund 50 hessischen Rewe-Märkten erhältlich war. Das macht deutlich, dass die Marke nicht nur auf Hofverkauf setzt, sondern auch in den Lebensmitteleinzelhandel hineinwächst. Besonders wichtig ist außerdem die wissenschaftliche Begleitung: Die Tierärztliche Hochschule Hannover wurde laut HNA zur Untersuchung des Stresslevels der Garnelen unter verschiedenen Besatzdichten eingebunden, und weitere Forschungsbezüge sind über Fraunhofer- und AWI-Projekte erkennbar. Damit ist der Standort nicht nur ein landwirtschaftlicher Betrieb, sondern auch ein Praxisbeispiel für moderne Aquakultur mit Forschungsanschluss. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Qualität, Nachhaltigkeit und was den Standort besonders macht
Ein zentrales Merkmal von Damm Aquakultur ist die konsequente Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und regionale Ressourcen. Die HNA berichtet, dass die notwendige Wärme aus der eigenen Biogasanlage stammt, der Strom aus der eigenen Fotovoltaikanlage und das Wasser aus einem eigenen Brunnen am Grundstück in Niedenstein. Das Unternehmen selbst betont auf seiner Produktseite, dass die Anlage einen besonders niedrigen Energiebedarf hat und so ressourceneffizient produzieren soll. Hinzu kommt, dass die Garnelen laut Shop als artgerecht gehalten, aus deutscher Zucht und ohne Antibiotika vermarktet werden. Für viele Kunden ist genau diese Kombination entscheidend: regionale Herkunft, nachvollziehbare Produktion und ein transparentes Qualitätsversprechen statt anonymer Importware. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Auch die Positionierung als verlässlicher regionaler Anbieter ist wichtig. In der Unternehmenskommunikation wird hervorgehoben, dass direkte Information über Herkunft und Aufzucht Vertrauen schaffen soll. Das ist besonders relevant, weil Garnelen in Deutschland überwiegend importiert werden und der heimische Selbstversorgungsgrad laut Unternehmensseite nur knapp über 20 Prozent liegt. Damm Aquakultur setzt genau an diesem Punkt an und verbindet kurze Wege mit direkter Kundennähe. Dazu passt, dass der Betrieb im Markt nicht auf Billigpreise, sondern auf Frische, Fraktionierung, Vorbestellung und gezielte Distribution setzt. Selbst die Verpackung und das Versandmodell folgen dieser Logik: kühl, planbar, direkt und mit klaren Lieferfenstern. Aus SEO-Sicht ist das ein starker thematischer Kern, weil Suchintentionen rund um nachhaltige Garnelenzucht, regionale Lebensmittel, Biofloc und deutsche Zucht hier einen echten, belegbaren Inhalt finden. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Geschäftskunden, Service und zusätzliche Angebote
Neben Endkunden spielt auch der Geschäftskundenbereich eine Rolle. Auf der Website gibt es einen gesonderten Händlerbereich, für den Händler und Gastronomen zunächst Kontakt aufnehmen müssen, damit ein Login eingerichtet werden kann. Danach können sie ihre Bestellungen mit den festgelegten Händlerkonditionen online abwickeln. Das zeigt, dass Damm Aquakultur nicht nur als Hofladen oder Onlineshop funktioniert, sondern auch für Gastronomie und Fachhandel strukturiert aufgestellt ist. Gerade für Restaurants, Fisch- und Feinkosthändler oder regionale Märkte ist das ein interessantes Signal, weil die Supply Chain damit professionell organisiert ist und nicht nur auf einzelne Direktverkäufe setzt. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/haendler/?utm_source=openai))
Ergänzend zu Verkauf und Versand bietet die Marke Die Landgarnele Rezeptideen an, die auf der Website als Inspiration für Pasta, Familiengerichte und andere Zubereitungen dargestellt werden. Auch Gutscheine gehören zum Sortiment und sind bequem online einlösbar. Diese Serviceelemente wirken im Gesamtbild klein, sind aber für die Nutzerbindung wichtig: Wer einmal bestellt, soll wiederkommen, Rezepte ausprobieren, verschenken oder als Geschäftskunde dauerhaft einkaufen. Genau darin liegt die Stärke des Standorts Niedenstein. Die Firma verknüpft Landwirtschaft, Aquakultur, Regionalität, digitale Bestellbarkeit und nachvollziehbare Herkunft zu einem klaren Angebot. Für Suchmaschinen und Nutzer gleichermaßen ist das attraktiv, weil es nicht nur ein Produkt, sondern eine vollständige Kundenerfahrung beschreibt: vom ersten Informationskontakt über die Abholung am Hof bis zum Versand, von der Produktion bis zur Rezeptidee. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
Quellen:
- Die Landgarnele - Offizielle Website ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/))
- Die Landgarnele - Über uns ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
- Die Landgarnele - Kontakt und Anfahrt ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
- Die Landgarnele - Unsere Garnele ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/unsere-garnele/))
- KWS - Shrimps statt Schweine, Frühling 2025 ([kws.com](https://www.kws.com/de/de/stories-events/blickpunkt/bp_01-2025_05-shrimps-statt-schweine/))
- HNA - Hier fühlen sich Garnelen wohl ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
- Die Landgarnele - Shop ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
- Die Landgarnele - Versandkosten und Zahlungsmöglichkeiten ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/versandkosten/))
Mehr anzeigenWeniger anzeigen
Damm Aquakultur GmbH & Co. KG | Garnelenzucht & Hofladen
Damm Aquakultur GmbH & Co. KG in Niedenstein ist unter dem Namen Die Landgarnele bekannt und steht für einen ungewöhnlichen, aber sehr klar positionierten Weg in der deutschen Landwirtschaft: aus einem klassischen Betrieb mit Ackerbau, Schweinehaltung und Biogasanlage wurde ein spezialisierter Aquakulturbetrieb für Garnelen. Die Idee dazu entstand laut Unternehmensdarstellung 2014, nachdem die Familie eine zukunftssichere Perspektive für den Betrieb gesucht hatte. Heute verbindet der Standort regionale Produktion, direkte Vermarktung und transparente Einblicke in Herkunft und Aufzucht der Garnelen. Genau diese Kombination macht die Location für Kunden, Geschäftspartner und Medien interessant, denn hier geht es nicht nur um ein Produkt, sondern um ein in Hessen seltenes Beispiel für moderne, regionale Aquakultur mit klarer Herkunft und kurzer Lieferkette. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Garnelenzucht in Niedenstein: Was Damm Aquakultur produziert
Im Zentrum des Standorts steht die Garnelenzucht in einer geschlossenen Salzwasser-Kreislaufanlage. Auf der Website beschreibt das Unternehmen, dass die Landgarnele in einem System mit nahezu keinem Wasseraustausch aufwächst. Ein Biofloc-System übernimmt dabei einen wichtigen Teil der Wasseraufbereitung. Dabei werden im Ablaufwasser Nährstoffe von Bakterien genutzt, die daraus Bioflocken bilden, welche den Tieren anschließend wieder als ergänzende, natürliche Nahrungsquelle dienen können. Das ist nicht nur technisch interessant, sondern auch ein wesentlicher Teil des Nachhaltigkeitsversprechens des Betriebs, weil Wasser im Kreislauf bleibt und Ressourcen effizienter genutzt werden. Gleichzeitig betont die Firma eine artgerechte Haltung mit niedrigen Besatzdichten, passende Futtermittel und Habitatstrukturen in den Becken, damit sich die Tiere möglichst natürlich entwickeln können. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/unsere-garnele/))
Auch die Produktionsbedingungen sind außergewöhnlich: Ein Bericht der HNA beschreibt eine Wassertemperatur von rund 32 Grad, die durch Wärme aus der eigenen Biogasanlage ermöglicht wird. Dort ist außerdem von einer Verkaufsreife nach vier bis fünf Monaten und einem Gewicht von etwa 25 Gramm pro Garnele die Rede. KWS nennt für den Betrieb in einem aktuellen Bericht Produktionsfakten wie rund 1000 Kubikmeter Wasser im Kreislauf, zwei feste Arbeitskräfte plus Teilzeitkräfte und ein stabiles Vermarktungskonzept. Die Jahresproduktion wird je nach Quelle mit etwa 12 oder rund 15 Tonnen angegeben. Diese Zahlen zeigen, dass Damm Aquakultur kein Nebenprojekt ist, sondern ein professionell organisierter Agrarbetrieb mit spezialisierter Wertschöpfung. Die Marke Die Landgarnele steht damit für regionale Garnelen aus Deutschland, die nicht als Massenprodukt, sondern als kontrolliert erzeugte Spezialität vermarktet werden. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Hofladen, Vorbestellung und Online-Shop für Landgarnelen
Wer die Landgarnele kaufen möchte, findet am Standort nicht nur eine Produktionsanlage, sondern auch klare Verkaufswege. Auf der offiziellen Website heißt es ausdrücklich, dass frische Landgarnelen im Hofladen ausschließlich auf Vorbestellung erhältlich sind. Die Abholung ist freitags von 16 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 12 Uhr möglich. Das ist für viele Kunden ein wichtiger Punkt, weil der Hofladen damit kein klassischer Spontankauf-Standort ist, sondern auf vorbereitete Abholung und planbare Frische ausgelegt ist. Diese Struktur passt zur empfindlichen Ware und zur direkten Vermarktung eines regionalen Lebensmittels, das möglichst schnell vom Betrieb zum Kunden gelangen soll. Wer die Garnelen nicht vor Ort abholt, kann sie über den Shop bestellen und sich zu ausgewählten Terminen liefern lassen. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/))
Der Shop bietet laut Produktseite frische Salzwassergarnelen aus deutscher Zucht in 500-Gramm- und 1000-Gramm-Einheiten sowie tiefgefrorene Varianten, die direkt nach dem Abfischen schonend schockgefrostet werden. Ergänzt wird das Sortiment durch Gutscheine, die online einlösbar sind und kein Ablaufdatum haben. Die Versandseite nennt als Logistikpartner GO! Express & Logistics, eine Lieferung nur innerhalb Deutschlands, Versandkosten von 15 Euro und Versandkostenfreiheit ab 400 Euro Bestellwert. Zustellungen sind demnach nur von Dienstag bis Freitag möglich, weil Montag bis Donnerstag verpackt wird, und im Shop kann ein Wunschtermin angegeben werden. Als Zahlungsmöglichkeiten werden Vorkasse per Giropay, Kreditkarte und PayPal aufgeführt. Damit wirkt der Betrieb nicht wie ein improvisierter Hofverkauf, sondern wie ein sauber organisierter Direktvermarkter mit digitalem Bestellprozess und klarer Service-Logik. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
Anfahrt, Adresse und Abholung am Am Eselspfad 3
Bei der Suche nach Damm Aquakultur ist es wichtig, zwischen Geschäftsadresse und Hofanschrift zu unterscheiden. Die Geschäftsanschrift lautet Hardtweg 2, 34305 Niedenstein. Für den Hofladen und die praktische Abholung nennt die Firma dagegen Am Eselspfad 3, 34305 Niedenstein. Genau diese Trennung ist für Kunden hilfreich, weil sie zeigt, dass der eigentliche Verkaufs- und Betriebsstandort nicht nur eine postalische Adresse ist, sondern ein funktionierender Hofpunkt mit Abholstruktur. Auf der Kontaktseite weist das Unternehmen darauf hin, dass die Anfahrt über Am Eselspfad in Navigationssystemen nicht immer direkt gefunden wird und man deshalb am besten Google Maps nutzt. Zusätzlich wird die Orientierung präzisiert: Auf der Landstraße zwischen Wichdorf und Metze fährt man auf den Eselspfad, und der Hofladen befindet sich in der dunkelgrauen Halle neben der Biogasanlage. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
Für die lokale Auffindbarkeit ist das eine wertvolle Information, weil sie den Standort in der Landschaft von Niedenstein und dem Umland konkret verortet. Wer den Hofladen besuchen will, sollte die vorgegebenen Abholzeiten beachten und die Bestellung vorher online auslösen, da frische Ware nicht frei im Ladenregal liegt. Telefonisch ist das Unternehmen unter 05624 920 325 erreichbar, per Mail über die offizielle Adresse von Die Landgarnele. Diese nüchternen Angaben sind für SEO besonders relevant, weil Suchanfragen wie Anfahrt, Adresse, Parken oder Kontakt in der Praxis meist eine schnelle, verlässliche Antwort erwarten. Für Damm Aquakultur bedeutet das: Die beste Nutzererfahrung entsteht, wenn Kunden den Standort nicht als anonyme Firma, sondern als klar beschriebenen Hofbetrieb mit definierter Adresse, Hofladen, Abholzeiten und direkter Kontaktmöglichkeit wahrnehmen. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
Unternehmensgeschichte, regionale Vermarktung und Forschung
Die Geschichte von Damm Aquakultur ist eng mit dem Strukturwandel eines landwirtschaftlichen Familienbetriebs verbunden. Laut offizieller Über-uns-Seite kam 2014 erstmals die Idee auf, Garnelen regional in Deutschland aufzuziehen. Vorher lagen die Wurzeln des Betriebs in Ackerbau, Schweinehaltung und seit 2012 in einer gemeinsam mit drei Landwirten betriebenen Biogasanlage. Die Kernfrage war damals, wie der Hof so weiterentwickelt werden kann, dass er auch für die nächste Generation tragfähig bleibt. Aus dieser Überlegung heraus entstand die Damm Aquakultur GmbH & Co. KG als neuer Betriebszweig. Der Betrieb steht damit exemplarisch für die Suche nach einer wirtschaftlichen und zugleich regional verankerten Zukunftslösung in der Landwirtschaft. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Mediale Berichte ergänzen die Chronologie: Die Aufzuchtanlage wurde 2018 gebaut und 2019 in Betrieb genommen. HNA beschreibt den Betrieb als eine der ersten Garnelenzuchten in Hessen und betont den wirtschaftlichen Einschnitt durch Corona, der den Absatz zeitweise erschwerte. Gleichzeitig zeigt der Bericht, dass sich der Betrieb inzwischen wieder stabilisiert hat und die Landgarnele in rund 50 hessischen Rewe-Märkten erhältlich war. Das macht deutlich, dass die Marke nicht nur auf Hofverkauf setzt, sondern auch in den Lebensmitteleinzelhandel hineinwächst. Besonders wichtig ist außerdem die wissenschaftliche Begleitung: Die Tierärztliche Hochschule Hannover wurde laut HNA zur Untersuchung des Stresslevels der Garnelen unter verschiedenen Besatzdichten eingebunden, und weitere Forschungsbezüge sind über Fraunhofer- und AWI-Projekte erkennbar. Damit ist der Standort nicht nur ein landwirtschaftlicher Betrieb, sondern auch ein Praxisbeispiel für moderne Aquakultur mit Forschungsanschluss. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Qualität, Nachhaltigkeit und was den Standort besonders macht
Ein zentrales Merkmal von Damm Aquakultur ist die konsequente Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und regionale Ressourcen. Die HNA berichtet, dass die notwendige Wärme aus der eigenen Biogasanlage stammt, der Strom aus der eigenen Fotovoltaikanlage und das Wasser aus einem eigenen Brunnen am Grundstück in Niedenstein. Das Unternehmen selbst betont auf seiner Produktseite, dass die Anlage einen besonders niedrigen Energiebedarf hat und so ressourceneffizient produzieren soll. Hinzu kommt, dass die Garnelen laut Shop als artgerecht gehalten, aus deutscher Zucht und ohne Antibiotika vermarktet werden. Für viele Kunden ist genau diese Kombination entscheidend: regionale Herkunft, nachvollziehbare Produktion und ein transparentes Qualitätsversprechen statt anonymer Importware. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Auch die Positionierung als verlässlicher regionaler Anbieter ist wichtig. In der Unternehmenskommunikation wird hervorgehoben, dass direkte Information über Herkunft und Aufzucht Vertrauen schaffen soll. Das ist besonders relevant, weil Garnelen in Deutschland überwiegend importiert werden und der heimische Selbstversorgungsgrad laut Unternehmensseite nur knapp über 20 Prozent liegt. Damm Aquakultur setzt genau an diesem Punkt an und verbindet kurze Wege mit direkter Kundennähe. Dazu passt, dass der Betrieb im Markt nicht auf Billigpreise, sondern auf Frische, Fraktionierung, Vorbestellung und gezielte Distribution setzt. Selbst die Verpackung und das Versandmodell folgen dieser Logik: kühl, planbar, direkt und mit klaren Lieferfenstern. Aus SEO-Sicht ist das ein starker thematischer Kern, weil Suchintentionen rund um nachhaltige Garnelenzucht, regionale Lebensmittel, Biofloc und deutsche Zucht hier einen echten, belegbaren Inhalt finden. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Geschäftskunden, Service und zusätzliche Angebote
Neben Endkunden spielt auch der Geschäftskundenbereich eine Rolle. Auf der Website gibt es einen gesonderten Händlerbereich, für den Händler und Gastronomen zunächst Kontakt aufnehmen müssen, damit ein Login eingerichtet werden kann. Danach können sie ihre Bestellungen mit den festgelegten Händlerkonditionen online abwickeln. Das zeigt, dass Damm Aquakultur nicht nur als Hofladen oder Onlineshop funktioniert, sondern auch für Gastronomie und Fachhandel strukturiert aufgestellt ist. Gerade für Restaurants, Fisch- und Feinkosthändler oder regionale Märkte ist das ein interessantes Signal, weil die Supply Chain damit professionell organisiert ist und nicht nur auf einzelne Direktverkäufe setzt. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/haendler/?utm_source=openai))
Ergänzend zu Verkauf und Versand bietet die Marke Die Landgarnele Rezeptideen an, die auf der Website als Inspiration für Pasta, Familiengerichte und andere Zubereitungen dargestellt werden. Auch Gutscheine gehören zum Sortiment und sind bequem online einlösbar. Diese Serviceelemente wirken im Gesamtbild klein, sind aber für die Nutzerbindung wichtig: Wer einmal bestellt, soll wiederkommen, Rezepte ausprobieren, verschenken oder als Geschäftskunde dauerhaft einkaufen. Genau darin liegt die Stärke des Standorts Niedenstein. Die Firma verknüpft Landwirtschaft, Aquakultur, Regionalität, digitale Bestellbarkeit und nachvollziehbare Herkunft zu einem klaren Angebot. Für Suchmaschinen und Nutzer gleichermaßen ist das attraktiv, weil es nicht nur ein Produkt, sondern eine vollständige Kundenerfahrung beschreibt: vom ersten Informationskontakt über die Abholung am Hof bis zum Versand, von der Produktion bis zur Rezeptidee. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
Quellen:
- Die Landgarnele - Offizielle Website ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/))
- Die Landgarnele - Über uns ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
- Die Landgarnele - Kontakt und Anfahrt ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
- Die Landgarnele - Unsere Garnele ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/unsere-garnele/))
- KWS - Shrimps statt Schweine, Frühling 2025 ([kws.com](https://www.kws.com/de/de/stories-events/blickpunkt/bp_01-2025_05-shrimps-statt-schweine/))
- HNA - Hier fühlen sich Garnelen wohl ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
- Die Landgarnele - Shop ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
- Die Landgarnele - Versandkosten und Zahlungsmöglichkeiten ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/versandkosten/))
Damm Aquakultur GmbH & Co. KG | Garnelenzucht & Hofladen
Damm Aquakultur GmbH & Co. KG in Niedenstein ist unter dem Namen Die Landgarnele bekannt und steht für einen ungewöhnlichen, aber sehr klar positionierten Weg in der deutschen Landwirtschaft: aus einem klassischen Betrieb mit Ackerbau, Schweinehaltung und Biogasanlage wurde ein spezialisierter Aquakulturbetrieb für Garnelen. Die Idee dazu entstand laut Unternehmensdarstellung 2014, nachdem die Familie eine zukunftssichere Perspektive für den Betrieb gesucht hatte. Heute verbindet der Standort regionale Produktion, direkte Vermarktung und transparente Einblicke in Herkunft und Aufzucht der Garnelen. Genau diese Kombination macht die Location für Kunden, Geschäftspartner und Medien interessant, denn hier geht es nicht nur um ein Produkt, sondern um ein in Hessen seltenes Beispiel für moderne, regionale Aquakultur mit klarer Herkunft und kurzer Lieferkette. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Garnelenzucht in Niedenstein: Was Damm Aquakultur produziert
Im Zentrum des Standorts steht die Garnelenzucht in einer geschlossenen Salzwasser-Kreislaufanlage. Auf der Website beschreibt das Unternehmen, dass die Landgarnele in einem System mit nahezu keinem Wasseraustausch aufwächst. Ein Biofloc-System übernimmt dabei einen wichtigen Teil der Wasseraufbereitung. Dabei werden im Ablaufwasser Nährstoffe von Bakterien genutzt, die daraus Bioflocken bilden, welche den Tieren anschließend wieder als ergänzende, natürliche Nahrungsquelle dienen können. Das ist nicht nur technisch interessant, sondern auch ein wesentlicher Teil des Nachhaltigkeitsversprechens des Betriebs, weil Wasser im Kreislauf bleibt und Ressourcen effizienter genutzt werden. Gleichzeitig betont die Firma eine artgerechte Haltung mit niedrigen Besatzdichten, passende Futtermittel und Habitatstrukturen in den Becken, damit sich die Tiere möglichst natürlich entwickeln können. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/unsere-garnele/))
Auch die Produktionsbedingungen sind außergewöhnlich: Ein Bericht der HNA beschreibt eine Wassertemperatur von rund 32 Grad, die durch Wärme aus der eigenen Biogasanlage ermöglicht wird. Dort ist außerdem von einer Verkaufsreife nach vier bis fünf Monaten und einem Gewicht von etwa 25 Gramm pro Garnele die Rede. KWS nennt für den Betrieb in einem aktuellen Bericht Produktionsfakten wie rund 1000 Kubikmeter Wasser im Kreislauf, zwei feste Arbeitskräfte plus Teilzeitkräfte und ein stabiles Vermarktungskonzept. Die Jahresproduktion wird je nach Quelle mit etwa 12 oder rund 15 Tonnen angegeben. Diese Zahlen zeigen, dass Damm Aquakultur kein Nebenprojekt ist, sondern ein professionell organisierter Agrarbetrieb mit spezialisierter Wertschöpfung. Die Marke Die Landgarnele steht damit für regionale Garnelen aus Deutschland, die nicht als Massenprodukt, sondern als kontrolliert erzeugte Spezialität vermarktet werden. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Hofladen, Vorbestellung und Online-Shop für Landgarnelen
Wer die Landgarnele kaufen möchte, findet am Standort nicht nur eine Produktionsanlage, sondern auch klare Verkaufswege. Auf der offiziellen Website heißt es ausdrücklich, dass frische Landgarnelen im Hofladen ausschließlich auf Vorbestellung erhältlich sind. Die Abholung ist freitags von 16 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 12 Uhr möglich. Das ist für viele Kunden ein wichtiger Punkt, weil der Hofladen damit kein klassischer Spontankauf-Standort ist, sondern auf vorbereitete Abholung und planbare Frische ausgelegt ist. Diese Struktur passt zur empfindlichen Ware und zur direkten Vermarktung eines regionalen Lebensmittels, das möglichst schnell vom Betrieb zum Kunden gelangen soll. Wer die Garnelen nicht vor Ort abholt, kann sie über den Shop bestellen und sich zu ausgewählten Terminen liefern lassen. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/))
Der Shop bietet laut Produktseite frische Salzwassergarnelen aus deutscher Zucht in 500-Gramm- und 1000-Gramm-Einheiten sowie tiefgefrorene Varianten, die direkt nach dem Abfischen schonend schockgefrostet werden. Ergänzt wird das Sortiment durch Gutscheine, die online einlösbar sind und kein Ablaufdatum haben. Die Versandseite nennt als Logistikpartner GO! Express & Logistics, eine Lieferung nur innerhalb Deutschlands, Versandkosten von 15 Euro und Versandkostenfreiheit ab 400 Euro Bestellwert. Zustellungen sind demnach nur von Dienstag bis Freitag möglich, weil Montag bis Donnerstag verpackt wird, und im Shop kann ein Wunschtermin angegeben werden. Als Zahlungsmöglichkeiten werden Vorkasse per Giropay, Kreditkarte und PayPal aufgeführt. Damit wirkt der Betrieb nicht wie ein improvisierter Hofverkauf, sondern wie ein sauber organisierter Direktvermarkter mit digitalem Bestellprozess und klarer Service-Logik. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
Anfahrt, Adresse und Abholung am Am Eselspfad 3
Bei der Suche nach Damm Aquakultur ist es wichtig, zwischen Geschäftsadresse und Hofanschrift zu unterscheiden. Die Geschäftsanschrift lautet Hardtweg 2, 34305 Niedenstein. Für den Hofladen und die praktische Abholung nennt die Firma dagegen Am Eselspfad 3, 34305 Niedenstein. Genau diese Trennung ist für Kunden hilfreich, weil sie zeigt, dass der eigentliche Verkaufs- und Betriebsstandort nicht nur eine postalische Adresse ist, sondern ein funktionierender Hofpunkt mit Abholstruktur. Auf der Kontaktseite weist das Unternehmen darauf hin, dass die Anfahrt über Am Eselspfad in Navigationssystemen nicht immer direkt gefunden wird und man deshalb am besten Google Maps nutzt. Zusätzlich wird die Orientierung präzisiert: Auf der Landstraße zwischen Wichdorf und Metze fährt man auf den Eselspfad, und der Hofladen befindet sich in der dunkelgrauen Halle neben der Biogasanlage. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
Für die lokale Auffindbarkeit ist das eine wertvolle Information, weil sie den Standort in der Landschaft von Niedenstein und dem Umland konkret verortet. Wer den Hofladen besuchen will, sollte die vorgegebenen Abholzeiten beachten und die Bestellung vorher online auslösen, da frische Ware nicht frei im Ladenregal liegt. Telefonisch ist das Unternehmen unter 05624 920 325 erreichbar, per Mail über die offizielle Adresse von Die Landgarnele. Diese nüchternen Angaben sind für SEO besonders relevant, weil Suchanfragen wie Anfahrt, Adresse, Parken oder Kontakt in der Praxis meist eine schnelle, verlässliche Antwort erwarten. Für Damm Aquakultur bedeutet das: Die beste Nutzererfahrung entsteht, wenn Kunden den Standort nicht als anonyme Firma, sondern als klar beschriebenen Hofbetrieb mit definierter Adresse, Hofladen, Abholzeiten und direkter Kontaktmöglichkeit wahrnehmen. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
Unternehmensgeschichte, regionale Vermarktung und Forschung
Die Geschichte von Damm Aquakultur ist eng mit dem Strukturwandel eines landwirtschaftlichen Familienbetriebs verbunden. Laut offizieller Über-uns-Seite kam 2014 erstmals die Idee auf, Garnelen regional in Deutschland aufzuziehen. Vorher lagen die Wurzeln des Betriebs in Ackerbau, Schweinehaltung und seit 2012 in einer gemeinsam mit drei Landwirten betriebenen Biogasanlage. Die Kernfrage war damals, wie der Hof so weiterentwickelt werden kann, dass er auch für die nächste Generation tragfähig bleibt. Aus dieser Überlegung heraus entstand die Damm Aquakultur GmbH & Co. KG als neuer Betriebszweig. Der Betrieb steht damit exemplarisch für die Suche nach einer wirtschaftlichen und zugleich regional verankerten Zukunftslösung in der Landwirtschaft. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Mediale Berichte ergänzen die Chronologie: Die Aufzuchtanlage wurde 2018 gebaut und 2019 in Betrieb genommen. HNA beschreibt den Betrieb als eine der ersten Garnelenzuchten in Hessen und betont den wirtschaftlichen Einschnitt durch Corona, der den Absatz zeitweise erschwerte. Gleichzeitig zeigt der Bericht, dass sich der Betrieb inzwischen wieder stabilisiert hat und die Landgarnele in rund 50 hessischen Rewe-Märkten erhältlich war. Das macht deutlich, dass die Marke nicht nur auf Hofverkauf setzt, sondern auch in den Lebensmitteleinzelhandel hineinwächst. Besonders wichtig ist außerdem die wissenschaftliche Begleitung: Die Tierärztliche Hochschule Hannover wurde laut HNA zur Untersuchung des Stresslevels der Garnelen unter verschiedenen Besatzdichten eingebunden, und weitere Forschungsbezüge sind über Fraunhofer- und AWI-Projekte erkennbar. Damit ist der Standort nicht nur ein landwirtschaftlicher Betrieb, sondern auch ein Praxisbeispiel für moderne Aquakultur mit Forschungsanschluss. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Qualität, Nachhaltigkeit und was den Standort besonders macht
Ein zentrales Merkmal von Damm Aquakultur ist die konsequente Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und regionale Ressourcen. Die HNA berichtet, dass die notwendige Wärme aus der eigenen Biogasanlage stammt, der Strom aus der eigenen Fotovoltaikanlage und das Wasser aus einem eigenen Brunnen am Grundstück in Niedenstein. Das Unternehmen selbst betont auf seiner Produktseite, dass die Anlage einen besonders niedrigen Energiebedarf hat und so ressourceneffizient produzieren soll. Hinzu kommt, dass die Garnelen laut Shop als artgerecht gehalten, aus deutscher Zucht und ohne Antibiotika vermarktet werden. Für viele Kunden ist genau diese Kombination entscheidend: regionale Herkunft, nachvollziehbare Produktion und ein transparentes Qualitätsversprechen statt anonymer Importware. ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
Auch die Positionierung als verlässlicher regionaler Anbieter ist wichtig. In der Unternehmenskommunikation wird hervorgehoben, dass direkte Information über Herkunft und Aufzucht Vertrauen schaffen soll. Das ist besonders relevant, weil Garnelen in Deutschland überwiegend importiert werden und der heimische Selbstversorgungsgrad laut Unternehmensseite nur knapp über 20 Prozent liegt. Damm Aquakultur setzt genau an diesem Punkt an und verbindet kurze Wege mit direkter Kundennähe. Dazu passt, dass der Betrieb im Markt nicht auf Billigpreise, sondern auf Frische, Fraktionierung, Vorbestellung und gezielte Distribution setzt. Selbst die Verpackung und das Versandmodell folgen dieser Logik: kühl, planbar, direkt und mit klaren Lieferfenstern. Aus SEO-Sicht ist das ein starker thematischer Kern, weil Suchintentionen rund um nachhaltige Garnelenzucht, regionale Lebensmittel, Biofloc und deutsche Zucht hier einen echten, belegbaren Inhalt finden. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
Geschäftskunden, Service und zusätzliche Angebote
Neben Endkunden spielt auch der Geschäftskundenbereich eine Rolle. Auf der Website gibt es einen gesonderten Händlerbereich, für den Händler und Gastronomen zunächst Kontakt aufnehmen müssen, damit ein Login eingerichtet werden kann. Danach können sie ihre Bestellungen mit den festgelegten Händlerkonditionen online abwickeln. Das zeigt, dass Damm Aquakultur nicht nur als Hofladen oder Onlineshop funktioniert, sondern auch für Gastronomie und Fachhandel strukturiert aufgestellt ist. Gerade für Restaurants, Fisch- und Feinkosthändler oder regionale Märkte ist das ein interessantes Signal, weil die Supply Chain damit professionell organisiert ist und nicht nur auf einzelne Direktverkäufe setzt. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/haendler/?utm_source=openai))
Ergänzend zu Verkauf und Versand bietet die Marke Die Landgarnele Rezeptideen an, die auf der Website als Inspiration für Pasta, Familiengerichte und andere Zubereitungen dargestellt werden. Auch Gutscheine gehören zum Sortiment und sind bequem online einlösbar. Diese Serviceelemente wirken im Gesamtbild klein, sind aber für die Nutzerbindung wichtig: Wer einmal bestellt, soll wiederkommen, Rezepte ausprobieren, verschenken oder als Geschäftskunde dauerhaft einkaufen. Genau darin liegt die Stärke des Standorts Niedenstein. Die Firma verknüpft Landwirtschaft, Aquakultur, Regionalität, digitale Bestellbarkeit und nachvollziehbare Herkunft zu einem klaren Angebot. Für Suchmaschinen und Nutzer gleichermaßen ist das attraktiv, weil es nicht nur ein Produkt, sondern eine vollständige Kundenerfahrung beschreibt: vom ersten Informationskontakt über die Abholung am Hof bis zum Versand, von der Produktion bis zur Rezeptidee. ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
Quellen:
- Die Landgarnele - Offizielle Website ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/))
- Die Landgarnele - Über uns ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/ueber-uns/))
- Die Landgarnele - Kontakt und Anfahrt ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/kontakt/))
- Die Landgarnele - Unsere Garnele ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/unsere-garnele/))
- KWS - Shrimps statt Schweine, Frühling 2025 ([kws.com](https://www.kws.com/de/de/stories-events/blickpunkt/bp_01-2025_05-shrimps-statt-schweine/))
- HNA - Hier fühlen sich Garnelen wohl ([hna.de](https://www.hna.de/lokales/fritzlar-homberg/niedenstein-ort106215/niedenstein-hier-fuehlen-sich-garnelen-wohl-91892385.html))
- Die Landgarnele - Shop ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/shop/))
- Die Landgarnele - Versandkosten und Zahlungsmöglichkeiten ([die-landgarnele.de](https://www.die-landgarnele.de/versandkosten/))
Bevorstehende Veranstaltungen
Keine Veranstaltungen gefunden
Häufig gestellte Fragen
Bewertungen
Dan Hashman
16. Januar 2026
Unglaubliche Leute, unglaubliches Produkt.🍤🦐
Rita Schmitt
28. Dezember 2021
Liebes Damm-Team, vielen Dank für die tollen Landgarnelen! Sie kamen super frisch pünktlich zu den Feiertagen an! Sogar unsere Vegetarier haben sich dazu hinreißen lassen. Die sind absolut appetitlich, da kann man (fast) alles mit Genuss essen! War sicherlich nicht das letzte Mal!
MI B
25. Dezember 2021
Sehr netter Kontakt. Top Produkt! Zuverlässige Lieferung pünktlich zu den Feiertagen. Die Ware war sehr gut verpackt. Vielen Dank! Wir bestellen wieder und empfehlen sehr gerne weiter.
Sascha Simon
8. Januar 2022
Super, leckere Garnelen, die jeden Euro wert sind. Haben gestern ihren Platz auf dem Raclette-Grill gefunden. Ein Genuss 😋!!! Nicht zu vergleichen mit Fernost-Ware und absolut konkurrenzlos. Liebe Familie Damm; 👍 Weiter so!!
Die Klaus Verschwörung
15. Oktober 2023
Ich habe schon viele Garnelen gegessen, aber die Qualität dieser Ware ist unerreicht. Bissfest und super im Geschmack und jeden Cent wert.